Negoziazio kolektiboko mahai bat esparru fisiko edo birtual bat da, non langileen eta enpresaren ordezkariak (Estatuko Administrazio Orokorra, EAO) biltzen diren lan-baldintzak, soldatak, onurak eta lan-kontratu kolektiboarekin zerikusia duen beste edozein alderdi eztabaidatzeko eta negoziatzeko.
Negoziazio-mahai batean, bi alderdiek beren proposamenak aurkeztu, beren jarrerak argudiatu eta bi aldeei mesede egingo dieten akordioak lortu nahi dituzte. EAOn negoziazio-mahai bat baino gehiago daude, EAOk eragiten dien kolektiboaren arabera.
