Una taula de negociació col·lectiva és un espai físic o virtual on representants de les treballadores i de l'empresa (Administració General de l'Estat, AGE) es reuneixen per a discutir i negociar condicions laborals, salaris, beneficis i qualsevol altre aspecte relacionat amb el contracte col·lectiu de treball.
En una taula de negociació, totes dues parts presenten les seues propostes, argumenten les seues posicions i busquen arribar a acords que beneficien a totes dues parts. En l'AGE hi ha diferents Taules de Negociació en funció del col·lectiu afectat per aquesta.